Brokolicový jemný krém

Uvařte si vynikající krémový brokolicový krém. Před podáváním jej můžete ozdobit nastrouhaným parmazánem nebo jej doplnit parmazánovými placičkami.

Ingredience:

  • 1 pórek
  • 300g brokolice
  • 475ml vody / vývaru
  • 200g krémového sýra
  • 225ml smetany na šlehání
  • 1 stroužek česneku
  • 125ml bazalkového pesta
  • sůl a pepř

Postup:

  1. Nakrájejte pórek na drobno. Brokolici nalamte na malé růžičky a zalejte ji vývarem. Přiveďte k varu a osolte.
  2. Přidejte k brokolici pórek, snižte teplotu a nechte ještě chvíli povařit dokud brokolice nedostane výrazně zelenou barvu.
  3. Přidejte sýr, smetanu, česnek a dokořeňte.
  4. Za použití ponorného mixéru vytvořte krémovou konzistenci. Pokud bude potřeba, přidejte vodu.

 

119965302_657760498505847_7621495091203340304_o