Získejte 25 % slevu na proteinovou stravu Bonedere s kódem VANOCNINADILKA.

Svatomartinské proteinové perníčky

Blíží se den Svatého Martina a my přidáváme recept na milé martinské dietní mlsání. Kdo říkal, že se v dietě nemůže mlsat? Může! Jen se to nesmí přehánět ;-)

Ingredience:

  • 400 g hladké mouky (1/2 množství lze nahradit špaldovou moukou)
  • 120 g třtinového cukru
  • 40 g Puori PW 1 s vanilkovou příchutí https://www.bonedere.cz/proteinove-napoje/puori-wp1-vanilka/
  • 90 g másla 
  • 2 vejce
  • 3 lžíce medu
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička perníkového koření
  • 1 žloutek na potření

Postup:

  1. Všechny ingredience připravte na pomoučený vál a ručně zpracujte vláčné těsto. 
  2. Těsto uložte na 1/2 hodiny do chladu.
  3. Vyválejte plát o síle cca 3 mm a vykrajujte požadované tvary. My jsme použili vykrajovátko ve tvaru srdce a vytvořili jsme cca 90 ks perníčků.
  4. Vykrájené tvary pokládejte na plech a před pečením potřete připraveným rozšlehaným žloutkem.
  5. Předehřejte si troubu na cca 180°C a pečte, dokud nejsou perníčky zlatavě hnědé(cca 12 min). 

Orientační energetická hodnota jednoho perníčku je cca 135 kJ, tak ve 2. a 3. fázi diety si pár kousků denně klidně můžete dopřát. Perníčky jsou vynikající čerstvé i odleželé, zdravé mlsání tak můžete mít vždy po ruce ;-)

Náš Tip:

Pokud vynecháte protein, může klidně mlsat celá rodina!  A když použijete všechny ingredience v biokvalitě, jen se po nich zapráší :-)